01 / ABOUT THE PLACE
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墨魚汁的濃郁,配上血橙微苦帶酸的滋味,是有食客表示在 Osteria Bubbino 晚餐套餐中留下印象的一道塔利亞里尼意粉。菜式亦加入墨魚和酸豆,以柑橘風味平衡濃厚口感;想在晚餐中細味菜式與葡萄酒的配搭,不妨留意這道菜。
晚餐可選包含魚肉及肉類主菜的套餐,再配搭相應葡萄酒。不同時期的食客曾提到,餐桌上出現過配葡萄山椒醬的蝦夷鹿肉烤料理,以及佐以馬沙拉酒和烤蘋果醬的鴨胸肉。肉類菜式會隨季節轉換配搭,為套餐帶來不同印象。蝦夷鹿配紅酒,鴨肉則以烤蘋果的甜味入醬,兩者各有不同風味,也是套餐值得留意之處。
不喝葡萄酒的食客,也有晚餐客人享用無酒精配搭的例子。除了配搭套餐,餐牌亦列有白酒、紅酒、氣泡酒及法國葡萄汁,可按用餐需要選擇飲品。
午餐可考慮前菜拼盤配當日菜式自選一道的套餐。有食客曾選煙肉與生海苔忌廉寬條麵,麵條為自家製,煙肉份量充足,食客形容份量比外觀感覺更有飽足感。另有午餐食客選了吻仔魚辣椒蒜香意粉,配上生火腿麵包沙律;相比忌廉口味,這種組合較為清爽。
午餐意粉套餐亦列有五款前菜拼盤,適合想以意粉為主、同時品嚐前菜的食客。有食客表示曾在氣氛寧靜的環境用餐;店方亦建議晚餐先行訂座。







